Παγωτό μέλι με κανέλλα
Παγωτό! Μμμμμ…. Μέλι! Μμμμμμμ…. Κανέλααα! Μμμμμμμμμμ… Προς τι όλος αυτός ο αλαλαγμός και το μουγκρητό; Ο συνδυασμός φίλοι μου, ο συνδυασμός φταίει για όλα. Το παγωτό είναι το κυρίαρχο γλυκό του καλοκαιριού για...
Category: Φαγητό
Cheesecake με ελληνικά τυριά και σως σύκου
Καιρό τώρα βλέπω αυτή τη συκιά. Στον ακάλυπτο. Φορτωμένη με σύκα. Καιρό τώρα βλέπω κι αυτή τη συνταγή με ελληνικά τυριά και σύκα που περιμένει κι αυτή καρτερικά τη σειρά της μέχρι να...
7η Έκθεση Τροφίμων & Ποτών 22-24 Νοεμβρίου 2012 Μετρό Σύνταγμα
Παραδοσιακές γεύσεις από όλη την Ελλάδα!!! Με ιδιαίτερη προσμονή αναμένεται η 7η έκθεση Τροφίμων & Ποτών στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων στο Μετρό στο Σύνταγμα από το κοινό. Η φθινοπωρινή έκθεση θα παρουσιάσει στο...
Cupcakes τα Χαρούμενα Κεκάκια :)
Cupcake. Ένα μικρό γλύκισμα που αποτελείται από κέικ και γαρνιτούρα. Είναι όμως, μόνο αυτό? Ο όρος cupcake χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην αμερικανική κουζίνα το 1796 και εννοούσε κέικ τα οποία ψήθηκαν μέσα...
Σουπιές στιφάδο. Η αποθέωση του κρεμμυδιού.
Μελωμένο και γλυκό. Απαλό και βελούδινο. Πλούσιο και μυρωδάτο. Θαλασσινό αλλά και γήινο. Πικάντικο και γευστικό. Εύκολο και απλό. Νόστιμο και χορταστικό. Με μπόλικο φρέσκο ψωμί για τη πηχτή σάλτσα. Και τυρί φέτα....
Βλίτα σαλάτα με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι και σως λαδόξυδου
Μία από τις θερινές μου γαστριμαργικές εμμονές είναι τα βλίτα. Τα βλίτα κάνουν μπάνιο! Βλιτοπορτρέτο! Όπως και με τις φράουλες, τα χόρτα αυτά μπαίνουν κατευθείαν στην κατσαρόλα μου μόλις εμφανιστούν στις αγορές. Χωρίς...
Νιόκι με πέστο ντομάτας
Η Τέσσα Κύρου και τα βιβλία της είναι η αγαπημένη μου συγγραφέας των πιο ευφάνταστων, λαχταριστών και τόσο νόστιμων φαγητών και γλυκών που σου δίνουν μια αίσθηση “σπιτικότητας”, θαλπωρής και ηρεμίας. Με μητέρα...
Ινδικά κεφτεδάκια από ρεθύθια/Indie chickpeas balls
Τα ρεβύθια είναι ένα όσπριο που σε πολλούς δεν αρέσει. Εγώ πάλι, τα τρώω με όλους τους πιθανούς συνδυασμούς και τρόπους. Επειδή όμως, δεν είμαι μόνη σε τούτο τον μάταιο κόσμο, βρήκα αυτή...
Έξι τροφές που μπορούν να βάλουν φωτιά στο κρεβάτι σου
Ξέχνα τα μέλια, τα καρύδι και τις φράουλες. Άσε τα στρείδια και τα μύδια εκεί που ανήκουν – στις θάλασσες – και κάνε χώρο στην κουζίνα σου γι αυτές τις πολύ σέξι τροφές....
Winter Club Sandwich. Ένα διαφορετικό γλυκό Club Sandwich
Μοιάζει με ένα συνηθισμένο κλαμπ σάντουιτς και πατάτες. Αλλά αν το δαγκώσετε θα βρεθείτε μπροστά σε μια μεγάλη έκπληξη!
Το ρυζόγαλο της “θείας” Ελένης
Η “θεία” Ελένη δεν είναι θεία μου. Στην πραγματικότητα ήταν η, για πάρα πολλά χρόνια, γειτόνισσά μου στο σπίτι της οποίας μπαινόβγαινα για παιχνίδι και όχι μόνο από τη στιγμή που γεννήθηκα έως...
Εύκολο ψωμί με μπύρα
Αυτό το ψωμί δεν μοιάζει με το κλασικό ούτε στην προετοιμασία, ούτε στον χρόνο παρασκευής, ούτε στη μυρωδιά όταν ψήνεται, ούτε στην όψη και στην υφή όταν βγει απ’ τον φούρνο. Μοιάζει...
Πως να φτιάξω έναν καλό ελληνικό καφέ!
Φτιάξετε τον ελληνικό καφέ σωστά και γευθείτε το αποτέλεσμα! Ίσως ένας άλλος καφές από αυτός που έχουμε συνηθίσει… Ας δούμε! Στην εποχή μας σπανίζει ο καλός ελληνικός καφές, ιδιαίτερα έξω στις καφετέριες. Δεν...
Πεινάσατε ή μήπως διψάσατε για κάτι διαφορετικό ?
************* Σερφάροντας στο διαδίκτυο βρήκα το παρακάτω άρθρο στο dinfo.gr & είμαι σίγουρη πως θα συμφωνήσετε ότι’ μπορεί αυτά τα φαγητά ή ποτά να μοιάζουν ασυνήθιστα , αλλά από τις φωτογραφίες δείχνουν αρκετά...
Αφιέρωμα στο φραπέ
A) Εισαγωγή Καταρχάς. Είναι: Ονο.: Ο φραπές Γεν.: Του φραπέ Αιτ.: Τον φραπέ Κλι.: Ω φραπέ Ο φραπές είναι ελληνικό κατασκεύασμα, οπότε και κλίνεται όπως όλα τα ουσιαστικά, παρόλο που το όνομα του...
Λες και ήταν χθες. Δροσερές μελωμένες φρυγανιές με κρέμα λευκή και πορτοκάλι.
Με ανοιχτές τις αισθήσεις και πεσμένο το ζάχαρο, αυτό το απλό, δροσερό, γλυκόπικρο παιδικό ενθύμιο, μου έφερε το χαμόγελο στα χείλη σε κάθε μπουκιά. Που ήταν πολλές. Πάρα πολλές. Κι είπα να δώσω...