Το ψαρονέφρι είναι ένα από τα κομμάτια του χοιρινού που μου αρέσει πολύ γιατί είναι μαλακό, μαγειρεύεται γρήγορα και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά υλικά. Το συγκεκριμένο με τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν ήταν...
Αθάνατο χταποδάκι. Άπειροι τρόποι να το απολαύσω, αλλά μεταξύ μας, αυτός που μου αρέσει περισσότερο είναι ψημένο στα κάρβουνα με λαδορίγανη, με ένα παγωμένο ποτήρι ούζο πάνω στη θάλασσα… Πλοκάμια στον ήλιο! Χταπόδια...
Αυτός ο Λαζάρου, καταπληκτικός δε λέω, αλλά δύσκολος για οικιακή χρήση. Δύσκολος από την άποψη ότι πολλές φορές, τόσο τα υλικά –άντε να βρεις εύκολα φρέσκια πεσκανδρίτσα! – όσο και η επιδεξιότητα που...
Νέα Υόρκη, μια πόλη, ένα ταξίδι ζωής για πολλούς από εμάς, ναι, ήταν και για μένα/ λίγες οι ευκαιρίες που έχουμε στη ζωή για τέτοια πράγματα/ την άρπαξα απ’ τα μαλλιά και πήγα...
Εύκολα κι ελαφριά τα τυροπιτάκια αυτά, ότι πρέπει για τις ξαφνικές… λιγούρες στο σπίτι ή για τις μόνιμες του γραφείου! Της Εύης Παπαδοπούλου ΥΛΙΚΑ Χρησιμοποιήστε το κεσεδάκι από το γιαούρτι ως μεζούρα και...
Και όταν πάγωσε το γιαούρτι, έγινε παγωτό. Κι επειδή γουστάρουμε και τις κλασικές γεύσεις, μεταξύ άλλων, βάλαμε και μέλι. Μέσα. Κι επειδή εκνευρίζομαι να το πληρώνω χρυσό στα μανιταρο-frozen-yogurt της εποχής, το έφτιαξα...
Θυμάστε εκείνα τα καλούδια από την Κρήτη που σας έλεγα τις προάλλες; Ε, με εκείνα τα υπέροχα κολοκυθάκια λοιπόν, έφτιαξα αυτό το πολύ νόστιμο μπριάμ, τουρλού, όπως θέλετε πείτε το που έχει την...
Καιρό τώρα βλέπω αυτή τη συκιά. Στον ακάλυπτο. Φορτωμένη με σύκα. Καιρό τώρα βλέπω κι αυτή τη συνταγή με ελληνικά τυριά και σύκα που περιμένει κι αυτή καρτερικά τη σειρά της μέχρι να...
Cupcake. Ένα μικρό γλύκισμα που αποτελείται από κέικ και γαρνιτούρα. Είναι όμως, μόνο αυτό? Ο όρος cupcake χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην αμερικανική κουζίνα το 1796 και εννοούσε κέικ τα οποία ψήθηκαν μέσα...
Έγινε κόκκινος σαν το παντζάρι! Ντύθηκε σαν κρεμμύδι… Οι παροιμίες και οι εκφράσεις με φαγητό είναι δεκάδες και πολλές φορές αρκετά διασκεδαστικές! Έχουν όμως κάποια σχέση με την πραγματικότητα; Μάθε από τη λαϊκή...
Οι νικητές του διαγωνισμού I LOVE YOGURT! Όλη μέρα, κάθε εποχή, με καυτό ήλιο ή και με βροχή, εμείς στο I LOVE YOGURT, έχουμε βρει την πιο νόστιμη συνταγή. Ελάτε να μας γνωρίσετε...
Η ζωή χωρίς τους φίλους θα ήταν κενή. Άνοστη. Ανούσια. Ακόμη κι όταν υπάρχουν στιγμές που τους χάνεις για κάποιο λόγο, ξέρεις ότι είναι πάντα εκεί όταν χρειάζεται. Είναι πάντα εκεί, όταν έχεις...
Η κύρια αποστολή του ΜΠΟΡΟΥΜΕ είναι η καταπολέμηση της σπατάλης φρέσκου φαγητού στην κοινωνία μας, συνδέοντας τους χορηγούς τροφίμων (εστιατόρια, αρτοποιεία, ξενοδοχεία, κλπ) με ιδρύματα, συσσίτια και κοινωνικές υπηρεσίες της περιοχής τους. Σε...
Ο μάραθος σε αφθονία στις αγορές! Πάρτε τον, ανακατέψτε τον με ταραμά και πιείτε ούζα στο μπαλκόνι! Μια συνταγή της Μυρσίνης Λαμπράκη από τον Γαστρονόμο. ΥΛΙΚΑ 3 ματσάκια μάραθο ψιλοκομμένο (αν δεν βρείτε...
Με ανοιχτές τις αισθήσεις και πεσμένο το ζάχαρο, αυτό το απλό, δροσερό, γλυκόπικρο παιδικό ενθύμιο, μου έφερε το χαμόγελο στα χείλη σε κάθε μπουκιά. Που ήταν πολλές. Πάρα πολλές. Κι είπα να δώσω...
Η Εύη Βουτσινά έχει αυτή την σπάνια για τις μέρες μας οικιακή οικονομία και φαντασία μαζί με μια απλότητα που την κάνουν να γίνεται μοναδική. Όταν μου έκαναν δώρο πριν από χρόνια το βιβλίο της...
