Category: Φαγητό

Μπαβαρουάζ με γιαούρτι και φράουλες

Μπαβαρουάζ με γιαούρτι και φράουλες

Φράουλες ξανά και ξανά μέχρι να εξαντληθούν –αυτές, εγώ, εσείς, δεν ξέρω… Τώρα που προλαβαίνω ακόμα λοιπόν, διαλέγω κατακόκκινες, ζουμερές, γλυκές φράουλες, τις λιώνω, τις κόβω, τις αφήνω ολόκληρες, τις...

Pagoto meli kanella 006

Παγωτό μέλι με κανέλλα

Παγωτό! Μμμμμ…. Μέλι! Μμμμμμμ…. Κανέλααα! Μμμμμμμμμμ… Προς τι όλος αυτός ο αλαλαγμός και το μουγκρητό; Ο συνδυασμός φίλοι μου, ο συνδυασμός φταίει για όλα. Το παγωτό είναι το κυρίαρχο γλυκό...

Dsc1552

Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες μυρωδάτες. Αυγολέμονο. Κι ένα κουίζ.

Αυτός ο Λαζάρου, καταπληκτικός δε λέω, αλλά δύσκολος για οικιακή χρήση. Δύσκολος από την άποψη ότι πολλές φορές, τόσο τα υλικά –άντε να βρεις εύκολα φρέσκια πεσκανδρίτσα!- όσο και η...

Cheesecake With Greek Cheese And Figs 004

Cheesecake με ελληνικά τυριά και σως σύκου

Καιρό τώρα βλέπω αυτή τη συκιά. Στον ακάλυπτο. Φορτωμένη με σύκα. Καιρό τώρα βλέπω κι αυτή τη συνταγή με ελληνικά τυριά και σύκα που περιμένει κι αυτή καρτερικά τη σειρά...

Trofima

7η Έκθεση Τροφίμων & Ποτών 22-24 Νοεμβρίου 2012 Μετρό Σύνταγμα

Παραδοσιακές γεύσεις από όλη την Ελλάδα!!!  Με ιδιαίτερη προσμονή αναμένεται η 7η έκθεση Τροφίμων & Ποτών στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων στο Μετρό στο Σύνταγμα από το κοινό. Η φθινοπωρινή έκθεση...

Various 3

Cupcakes τα Χαρούμενα Κεκάκια :)

Cupcake. Ένα μικρό γλύκισμα που αποτελείται από κέικ και γαρνιτούρα. Είναι όμως, μόνο αυτό? Ο όρος cupcake χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην αμερικανική κουζίνα το 1796 και εννοούσε κέικ τα...

Soupies Stifado 2

Σουπιές στιφάδο. Η αποθέωση του κρεμμυδιού.

Μελωμένο και γλυκό. Απαλό και βελούδινο. Πλούσιο και μυρωδάτο. Θαλασσινό αλλά και γήινο. Πικάντικο και γευστικό. Εύκολο και απλό. Νόστιμο και χορταστικό. Με μπόλικο φρέσκο ψωμί για τη πηχτή σάλτσα....

Cake me fraoules cacao 001

Δίχρωμο κέικ με φράουλες και κακάο

Φράουλες ή μπανάνες με σοκολάτα είναι ένας συνδυασμός που με τρελαίνει. Όταν είδα λοιπόν αυτό το κεκάκι με τις φράουλες και το κακάο, κάτι σκίρτησε μέσα μου. Και συνέχισε να...

Vlita Me Tomata Kai Skordo 006

Βλίτα σαλάτα με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι και σως λαδόξυδου

Μία από τις θερινές μου γαστριμαργικές εμμονές είναι τα βλίτα. Τα βλίτα κάνουν μπάνιο! Βλιτοπορτρέτο! Όπως και με τις φράουλες, τα χόρτα αυτά μπαίνουν κατευθείαν στην κατσαρόλα μου μόλις εμφανιστούν...

Marathopites me tarama 006

Μαραθόπιτες με ταραμά

Ο μάραθος σε αφθονία στις αγορές! Πάρτε τον, ανακατέψτε τον με ταραμά και πιείτε ούζα στο μπαλκόνι! Μια συνταγή της Μυρσίνης Λαμπράκη από τον Γαστρονόμο (Φεβρουάριος 2010) ΥΛΙΚΑ 3 ματσάκια...

Nioki 3

Νιόκι με πέστο ντομάτας

Η Τέσσα Κύρου και τα βιβλία της είναι η αγαπημένη μου συγγραφέας των πιο ευφάνταστων, λαχταριστών και τόσο νόστιμων φαγητών και γλυκών που σου δίνουν μια αίσθηση “σπιτικότητας”, θαλπωρής και...

Revithokeftedes Indie 3

Ινδικά κεφτεδάκια από ρεθύθια/Indie chickpeas balls

Τα ρεβύθια είναι ένα όσπριο που σε πολλούς δεν αρέσει. Εγώ πάλι, τα τρώω με όλους τους πιθανούς συνδυασμούς και τρόπους. Επειδή όμως, δεν είμαι μόνη σε τούτο τον μάταιο...